Ako sa chovajú husi pre kvalitné husacie mäso
Kvalita pečenej husi nezačína až v kuchyni. Výslednú chuť, šťavnatosť a kvalitu mäsa ovplyvňuje už samotný chov husí, ich strava, dostatok priestoru na pohyb aj celková starostlivosť počas odchovu. Pri tradičných husacích hodoch je preto dôležitá nielen správna príprava husi, ale aj jej pôvod a podmienky, v ktorých bola chovaná. Kvalitná potrava a dostatok priestoru […]
Husacie hody v Slovenskom Grobe – čo patrí k tradičnému menu
Slovenský Grob je už desaťročia známy tradičnými husacími hodmi, za ktorými prichádzajú hostia z Bratislavy, celého Slovenska aj zo zahraničia. Klasické husacie hody však nie sú iba o pečenej husi. Tvoria ich viaceré jedlá, ktoré sa navzájom dopĺňajú a vytvárajú typickú chuť grobskej husaciny. Ak sa chystáte na husacie hody v Slovenskom Grobe prvýkrát, pozrite […]